Se trata de un acercamiento al mundo de las harinas y elementos necesarios para hacer pan sin gluten desde cero. Para aquellas personas que siempre quisieron aprender a hacer pan sin gluten y no sabían cómo empezar.

Hacer pan no es difícil, pero sí requiere de un conocimiento de los ingredientes y de los procesos para conseguir hacer pan con éxito. El pan sin gluten presenta peculiaridades en su elaboración con respecto al pan convencional y no se trata solamente de mezclar ingredientes de una fórmula mágica de una receta. Es importante entender qué función tiene cada elemento y quitar el miedo a las masas. En este taller veremos qué secretos tienen las masas de pan sin gluten haciendo dos recetas sencillas que prepararemos y degustaremos mientras hablamos de harinas, cereales con especial énfasis en la mejora del valor nutricional de nuestros panes.


Objetivos:

• Familiarizarse con harinas y otros ingredientes que se emplean para hacer pan sin gluten 
• Adquirir unas técnicas básicas para hacer pan sin gluten con los utensilios que habitualmente tenemos en casa. 
• Motivar al alumnado a que se aventure a hacer su propia receta de pan sin gluten (“SIN se puede”). 

Lugar: Finca Granja Río Pradillo. Cercedilla (Madrid)

Precio: 50 €


El precio incluye:

- Información escrita con la receta de la masa del pan sin gluten.
- Masa de pan para hornear en casa.
- Degustación del pan horneado durante la clase.


Hablaremos sobre harinas, alimentación y dudas que tengáis acerca del pan, la masa madre, etc en un ambiente ideal y muy cordial.

Los alumnos que deseen asistir, deben traer un “tupper” para llevarse la masa del pan a casa y si quieren, también pueden traer un tarrito para llevarse masa madre natural sin gluten.



Persona de contacto: Fernanda (Granja Río Pradillo / Vía Castilla Verde)

Teléfono: 637 840 036

info@castillaverde.es

Plazas limitadas: 10 participantes