Pan Integral

Pan sin gluten de sarraceno y arroz con masa madre (86% harinas; 14% almidones)	Bizcocho de mandarina esponjoso (sin gluten y vegano)
Raviolis sin gluten veganos rellenos de setas	Pan sin gluten mejorado (85% harinas, 15% almidones)
Empanada sin gluten vegana (85% harinas / 15% almidón)	Pan integral sin gluten con semillas (85% harinas; 15% almidones)
Panes de hamburguesa sin gluten, sin lácteos y sin huevo (80% harinas y 20% almidones)	Hamburguesas de remolacha sin gluten (100% basada en productos vegetales)
Pan sin gluten de grano y harinas completas (el pan que soñaba con ser centeno)	Pan sin gluten integral fermentado con rejuvelac (86% harinas integrales / 14% almidones)
Galletas de jengibre sin gluten	Bizcocho de vainilla sin gluten (100% basado en productos vegetales)
Arroz con leche (sin gluten, sin azúcares añadidos, 100% basado en productos vegetales)	Bizcocho de naranja sin gluten y sin azúcares añadidos (100% harinas integrales)
Pan de otoño sin gluten (75% harinas y 25% almidones)	Pan sin gluten con remojado de semillas y masa madre (36% harinas, 64% almidones)
Pan integral sin gluten 100% harinas (avena y sarraceno)	Pan integral sin gluten (100% harinas integrales)
Pan de molde sin gluten (36% harinas y 64% almidones), imitando Brot Dunkel (Schär)	Ñoquis de boniato sin gluten
Pastel vasco sin gluten	Pan sueco de la Isla de Gotland sin gluten (70% harinas y 30% almidones)
Tarta salada de masa de tahiní y sarraceno sin gluten (100% harinas, receta vegana)	Pizza fácil sin gluten (63% harinas y 37% almidones)
Ensaimadas sin gluten, sin huevo y sin lácteos (67% almidones y 33% harinas)	Pan de calabaza sin gluten (70% harinas y 30% almidones)
Rollitos de col rizada rellenos (receta vegetariana)	Hogaza sin gluten de sarraceno, maíz y tef con masa madre (100% harinas integrales)
Hogaza sin gluten de sarraceno y arroz (86% harinas y 14% almidones)	Bizcocho de calabaza sin gluten (receta vegana)
Tarta "tatin" de manzana sin gluten (100% harinas)	Panecillos sin gluten con "toque alemán" (60% harinas - 40% almidones)
Panecillos sin gluten con tef (50% harinas- 50% almidones)	Pan de trigo sarraceno sin gluten (50% harinas - 50% almidones)
Quiche de calabaza sin gluten	Hogaza de trigo sarraceno y semillas sin gluten (50% almidones - 50% harinas) con defectillos estéticos ;-)
Mega-bizcochitos de zanahoria sin gluten (receta vegana)	Crepe de setas y puerros (trigo sarraceno) sin gluten
Pan de avena sin gluten con masa madre de avena (50% almidones - 50% harinas)	Pan de molde (Hamelman) con bagazo de avena y masa madre
Mini-hamburguesas de remolacha (receta vegana)	Buñuelos de acelga (sin gluten, receta vegana)
Albóndigas de lentejas sobre calabacín asado (receta vegana)	Tartaletas de puerro y cebolla roja sin gluten (sin almidones)
Hogaza sin gluten de arroz, sarraceno, garbanzo y relleno de higos (28% almidones y 72% harinas)	Tarta de albaricoques y arándanos sin gluten
Pan sin gluten de amaranto, trigo sarraceno y arroz integral (67% harinas y 33% almidones)	Pan sin gluten con masa madre, arroz integral y trigo sarraceno (65% harinas y 35% almidones)
Pan sin gluten (64% harinas y 36% almidones) con masa madre de arroz	Pasta fresca de espelta integral y espinacas
Muffins integrales de manzana y zanahoria sin gluten	Spring Banana bread sin gluten
Magdalenas de castaña, arroz y chocolate	Pan integral con grano cocido y semillas
Pan de trigo sarraceno y arroz integral sin gluten- en molde (proporción 86% harinas/14% almidones)	Barrita sin gluten de sarraceno, arroz integral y harina de lentejas
Pasta fresca 100% espelta (semi-integral) con sofrito de verduras	Bizcocho integral de remolacha y chocolate
Roscón de Reyes integral (versión khorasan y Einkorn)	Pan sueco de café, cebada e higos
Pan de centeno (fermentación estilo Detmold)	Pan de molde versionado (con masa madre y un poquito de harina integral)
Pan integral para vagos sin remedio	pan Vollkornmischbrot (centeno/trigo) al estilo Franz J. Steffen
Pan para los que no tienen tiempo (2ª versión)	Tarta de verduras de invierno
Südpfälzer Landbrot (70% centeno / 30% trigo)	Walliser Roggenbrot- pan integral de centeno (90%)
Rhöner Vollkornbrot, un pan 100% integral de centeno (83%) y trigo (17%)	Doowaps (Bollitos de chocolate) integrales (50%)
Magdalenas de naranja integrales (54%)	Paderborner Landbrot semi-integral (masa madre de centeno en 3 pasos)
Panecillos de cerveza integrales (53%)	Tarta salada integral (50%) de cebolla
Coques de vidre integrales (50%)	Masa madre de centeno: generalidades
Pain de mie integral (22%) con naranja y chocolate	Pan sin gluten con masa madre de arroz, trigo sarraceno, arroz y harina de lentejas
Pan de maíz sin gluten con masa madre de arroz	Schwarzer Hamster (Pan hámster negro)
Pan integral de cebada	Chucrut de col lombarda
Pan desde cero - Autólisis	Escalivada catalana
Bizcocho integral de harina de castañas	Pan de castaña
Chocolate and zucchini bread	White been wafer de Dan Lepard (barquillos de alubia)
Borodinsky	Muffins de frambuesas
Pan desde cero - Plegados	Cake alla frutta candita natalizia (cake de navidad con frutas confitadas)
Empanada con verduras de temporada	Arroz verde (con algas)
Bizcocho de calabaza - Kürbiskuchen	Pastel cake de Christophe Felder
Bizcocho de zanahorias - carrot cake	Dieta sin gluten. ¿Qué es el gluten?
Gratinado de acelgas	Quiche de coliflor y calabaza
Galletas estrelladas (o mariposeadas, según se mire)	Albóndigas de acelgas en salsa de tomate
Pan integral de castañas ralladas	Pan de trigo, centeno, pasas y nueces
Cuscús con verduras, especias y miel	Magdalenas integrales con harina de algarroba
Pappardelle integrales de pasta fresca con pesto alla trapanese	Bollitos con zanahoria y comino
Tarta salada de verduras	Bizcocho de manzana y aceite de oliva
Sobaos pasiegos integrales	Chocolatinas- otra forma de hacer croissants
Bizcocho "marbre" de limón y cacao	Pan de müsli - Müslistangen
Pan de maíz txakinarto, txistorra y cebolla caramelizada	Paninis sin gluten
bizcocho de naranja	Ontbijtkoek - bizcocho de especias holandés "reloaded"
Gewürtz Brot - pan con especias	Bizcocho de boniato
Pan multicereal con pipas de calabaza en molde triangular	La "encantadora" de masas madres (mejor que el encantador de perros, guau!)
Pan de avena - Haferbrot	Bärdröm - las galletas que vinieron del frío
Pan negro de malta - Malzbrot	Holzofenbrot o pan alemán hecho en horno de leña
Pan multicereal estilo alemán - primer experimento	Magdalenas integrales de chocolate y naranja
Pan de frutas	Pan de centeno integral
Pan de molde integral	Cookies integrales de chocolate y nueces