Croissants - A la 2ª ¡va la vencida!

11 abril 2010

Sólo quería resarcirme del desastre de la primera intentona que podéis ver aquí.
En esta ocasión, el resultado muchísimo mejor ¿No creéis?

Sólo hay que ver las fotografías. ¡Ay mamá qué ricos!
Eso sí, ha habido cambios:

Harina de trigo blanca T55 ecológica de la marca ~~Celnat~~ Biocoop.
La levadura en esta ocasión ha sido levadura fresca de la marca Levital (de venta en grandes supermercados y algunas panaderías)
Los he bañado con huevo batido únicamente

Ningún otro cambio más. La masa mucho más manejable y no han perdido nada de mantequilla al hornearse. Suaves, blanditos y jugosos. Ya no queda ni uno.

Ajonjoli11 de abril de 2010, 18:39

mujer, fracaso, lo de los otros cruasanes yo no lo llamaría fracaso!!!
Pero sí, estos te han quedado aún mejor. De nota ;)
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Sara11 de abril de 2010, 19:56

Muy buenos si señora, tienen una pinta bárbara!
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Unknown11 de abril de 2010, 20:31

Ummmmm!

Berriro egin behar ditut, kristonak dira!

muxu bat
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teba11 de abril de 2010, 21:07

Ajonjolí,
es una manera de hablar ; )
Hoy estoy más que satisfecha con el resultado. Me había quedado un poco de miedo a ver si saldrían y están de majos... Hemos hecho un reparto y ya no queda ni uno.

Sara,
gracias. No sólo la pinta, tenían un sabor.... Debe ser la combinación de ingredientes que es perfecta y están de muerte.

Idu,
Bigarrenean oso emaitza ona, ez al duzu uste?? Eta bi aste barru errezeta bikoiztuko dut. Bi labekadatan egingo ditut. Pozik nago oso emaitzarekin. Zureak ere, izugarriak ziren neskato!! Animo!!
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intxaurtsu11 de abril de 2010, 21:29

Zein onak Teba, ematen duten lanarekin eta zuk bigarren saiakera bat egin duzu, itzela zara!!!
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teba11 de abril de 2010, 22:03

Aupa Intxaurstu!!
Ongi etorria!
Bai lan ematen dutela baina, gaur merezi izan du egitea. Itzelak, kruásanak, je je
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Miniyo11 de abril de 2010, 22:17

yo los probe y puedo decir que estan coj....dos
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teba12 de abril de 2010, 23:31

Miniyoooooo ¡¡¡que no eran todos para tí!!!!
Que te vas a agarrar un mini-empachooooo!!!
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Nu14 de abril de 2010, 8:55

Hola Teba, tienen una pinta estupenda!!! Yo quiero intentarlo este fin de semana pero, aunque no quiero ser negativa, espero más bien un pequeño fracaso, jeje!!!
De verdad que la pinta que tienen me han animado muchísimo a probarlo.
Un abrazo!
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epa!14 de abril de 2010, 12:14

Hala, pero qué pinta! Eso tengo que intentarlo!

B*
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teba22 de abril de 2010, 19:15

Nu:
No esperes un fracaso mujer!!! Hay que tener un poquito de optimismo, mucha paciencia y ya está. Este domingo vamos a por la tercera, y duplicamos cantidades....
Un saludo y ¡¡ánimo!!

Epa!:
No solo la pinta, con una buena mantequilla conseguirás que te hagan la ola cuando los pongas en el desayuno. Ya me contarás.
Besos
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