V Congreso Dietistas-Nutricionistas en Valladolid

¡Hola a todos!


Ayer volví muy contenta y emocionada de vuelta del V Congreso de Dietistas-Nutricionistas que se ha celebrado en Valladolid entre los días 6 y 8 de octubre. 


Contenta por muchos motivos: porque el programa era de lujo, muy atractivo e interesante, por todas las actualizaciones y recursos que te aportan todos y cada uno de los ponentes (ya sabéis, eso del "reciclaje permanente"), por ver que los dietistas-nutricionistas nos hemos hecho mayores y ya sabemos andar solos por el mundo y porque los dietistas-nutricionistas se han ido incorporando en diferentes ámbitos: industria alimentaria, investigación, divulgación, educación alimentaria, etc donde son valorados y tenidos en cuenta. Nos queda un último escollo que es conseguir integrarnos en la sanidad pública y trabajar codo con codo con el resto de profesionales sanitarios. Lo estamos deseando y creo, que lo conseguiremos algún día.


Emocionada porque me he reencontrado con gente que hacía añooooooos que no veía, con otros muchos compañeros que he ido conociendo en los últimos años y sumando a mi agenda, con gente nueva con la que coincides en el mismo hotel : ) y con quienes fueron mis profesores de universidad que aún se acuerdan de ti y se interesan por "cómo te va la vida en esta profesión". Por recordar todos los "momentos" en la "facu", recuerdos y otras experiencias inolvidables. 


Dentro de poco me veo como el abuelo de la familia Cebolleta contando "batallitas" sobre cómo fue nuestro arranque cuando la titulación (actualmente título de Grado) aún era una titulación propia de la Universidad del País Vasco, je je je.




Por este motivo, no vengo con una receta sino con felicitaciones a todas las personas que hacen posible que los dietistas-nutricionistas sigamos adelante, optimistas y con paso firme desde la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN), pasando por la Asociación de Diplomados de Dietética y Nutrición de Euskadi (ADDENE), también al comité organizador del V congreso, a la Asociación de Dietistas-Nutricionistas de Castilla y León (ADNCYL) y ¡cómo no! a todos y cada uno de los compañeros dietistas-nutricionistas que estuvisteis allí participando, compartiendo y apoyando. 


Saludos a todos.