Magdalenas de naranja (por Bob Esponja)

Bob Esponja apareció ayer tarde por la cocina diciendo que quería magdalenas. Era martes, llegaba de trabajar y estaba cansada. Pero, aunque pensemos que elaborar un postre es algo para lo que hace falta mucho tiempo, nada más lejos de la realidad. Elaborar estas magdalenas lleva aproximadamente una hora en total. Se enfrían rápidamente con lo que Bob Esponja quedó satisfecho con el resultado.

INGREDIENTES para unas 22 unidades

• ½ naranja de zumo con la piel cortada en dos o tres trocitos


• 4 huevos medianos (200 g)


• 200 g de azúcar


• 200 g de aceite de girasol


• 220 g de harina


• 1 pellizco de sal


• 1 sobre de levadura tipo Royal


• azúcar para espolvorear


• 10-12 cuadraditos de chocolate (70% de cacao) partidos en mitades según el número de magdalenas que salgan


• Moldes individuales para magdalenas. Yo probé unos moldes de silicona individuales que me regaló mi hermana, unos moldecitos cuadrados de aluminio y un par de los de papel que quedaban por ahí rondando

1. Preparamos el horno: precalentamos a 250º C. Ponemos los moldecitos individuales sobre una bandeja de horno
   
2. En el vaso del thermomix añadimos: la media naranja en 2-3 trocitos, el azúcar y los huevos y programamos 3 minutos a 37º C, velocidad 5
   
3. Acabado el tiempo, volvemos a programar otros 3 minutos, sin temperatura, velocidad 5
   
4. Añadimos el aceite en el vaso y se mezclan 15 segundos, velocidad 5
   
5. Por último, añadimos la harina, la sal y la levadura y programamos 8 segundos, velocidad 6
   
6. Preparamos la manga pastelera y empezamos a rellenar. Echamos un poco de la mezcla hasta un poco menos de la mitad de la altura de los moldes. Colocamos entonces el medio cuadradito de chocolate y, por último, terminamos de rellenar las magdalenas hasta llegar a las 3/4 partes del molde. Dejamos reposar durante 30 minutos en el frigorífico
   
7. Antes de hornear espolvoremos un poquito de azúcar. Bajamos la temperatura del horno a 220º C y horneamos durante15 minutos aproximadamente. Según el tipo de horno, puede ser menos tiempo. Si vuestro horno calienta mucho por encima se puede poner calor sólo desde abajo prestando atención para que no se nos quemen entonces en la parte de la base

• Utilizar harina integral en lugar de harina blanca


• No poner el chocolate si no queréis o cambiarlo por otro tipo (chocolate blanco, de cobertura...)


• Mezclar a partes iguales azúcar blanco y azúcar de caña

He de confesar que no me han gustado mucho los moldes de silicona. El domingo pasado hice estas mismas magdalenas en moldecitos de papel y salieron bárbaras. No sé si es por el molde en sí o porque pueda influir algún otro factor. Así que la próxima vez, vuelta otra vez a lo tradicional, aunque tengo un molde de 12 huecos que está esperando y no sé, no sé....

¡Qué aproveche!