Bizcocho super fácil

¿Alguien no ha oido hablar del famoso bizcocho 1,2,3? Sí, es ese famoso bizcocho que se hace con yogur y 1 vaso de aceite, 2 vasos de azúcar y 3 vasos de harina. De ahí el nombre 1, 2, 3.
La cosa es que mi intención esta tarde era preparar un bizcocho de estos pero, al final, he optado por la improvisación porque tenía un brick de nata (35% de materia grasa) en la nevera a punto de "florecer" y he pensado sacarle partido. Lo que he hecho es sustiuir el yogur y el aceite por 1 vaso y medio de nata y ver qué sucedía. Je, je, ha sido bastante divertido.
Ya sabéis que lo de los bizcochos es como lo de las paellas; existen tantas recetas y variaciones que es posible adaptarlos a todos los gustos y condiciones. 


INGREDIENTES

• 3 huevos
• 1 vaso y medio (de los de agua) con nata (35% materia grasa)
• 1 vaso de azúcar moreno integral
• 2 vasos y medio (de los de agua) de harina blanca
• 1/2 sobrecito de levadura química (impulsor)

ELABORACIÓN

1. Precalentar el horno a 180º C. Opcional: forrar un molde típico de bizcocho (rectangular) con papel de hornear. He descubierto que esos moldes metálicos que siempre se pegan pueden aprovecharse mediante este sistema. No se pega y el molde queda como si no lo hubiéseis utilizado. Si tenéis moldes de silicona, estupendo porque en estos no se suele pegar nada
2. Batir en un bol, los huevos, la nata y el azúcar. Batir con un batidor de varilla o con un tenedor
3. Añadir la harina y el impulsor. Mezclar bien. No hace falta sacar bíceps para batirlo. Mezclarlo un poquito y listo
4. Verter en el molde y hornear 45 minutos. Para comprobar que está hecho podéis introducir una aguja y, si ésta sale limpia al pinchar el bizcocho, éste ya está hecho.

De las migajillas que han caído al desmoldarlo os puedo decir que está buenísimo. Pero, lo homenajearé mañana en el desayuno.


Es tan fácil que os animo a todos a prepararos un bizcocho como éste para invitar a los amigos a café o para llevar de postre a alguna comida de familia, etc. 


Un saludo a todos